La cucina etica

per buongustai e golosi rispettosi degli animali e dell'ambiente.

Essere vegan non è un'etichetta o una religione: è innanzitutto uno stile di vita, un modo di essere più rispettosi anche verso gli esseri senzienti non umani, gli animali. Le ragioni di questa scelta sono prima di tutto etiche, ma anche salutistiche, spirituali, ecologiche e legate allo sviluppo sostenibile. Per la preparazione di un pasto vegan nessun animale viene ucciso, nè direttamente nè indirettamente, nè maltrattato o sfruttato.

Oltre 700 ricette etiche cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale, per offrire la possibilità, in particolare a chi ha già smesso o intenda smettere di mangiare carne, di sperimentere tantissimi gustosi piatti della cucina italiana ed etica.

Le ricette proposte sono agilmente suddivise per ingrediente principale e per portata, mentre quelle etniche o rapide sono state opportunamente contrassegnate per una facile e veloce identificazione.

Consigli, tabelle dei principali nutrienti e dei tempi di cottura di cereali e legumi, idee per la colazione e per i panini, un glossario degli ingredienti, articoli di approfondimento e tante utili informazioni.

Mangiando bene si può vivere meglio e più a lungo. L'alimentazione vegan è infatti salutare da molteplici punti di vista ed in grado di apportare benefici anche a chi soffre di particolari intolleranze, non solo perchè non prevede prodotti che causano allergie come uova e latte, ma anche perchè permette di scoprire molte differenti alternative e una grande varietà di alimenti e di ricette.

Le immagini dei piatti proposti nel ricettario mostrano l'efficacia di una cucina tutta da scoprire e da gustare.


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costo: 18,00 €

Spesso si sente dire: "Senza la carne- non è proprio un vero pasto!"
Tuttavia esiste una interessante e convincente alternativa.
Lo dimostrano le ricette di questo libro di cucina amico degli animali.
Un piatto buono e sano non deve essere per forza complicato.
Ognuno può apprendere passo per passo, aiutati anche da dettagliate e bellissime foto, come portare in tavola buonissime pietanze.
Vengono riportate innumerevoli variazioni e spazio per la creatività individuale.
Così il cucinare diventa un divertimento!
Il cicinare le ricette di questi piatti vegani non porta solo benessere a noi uomini, ma risparmia molta sofferenza ai nostri amici animali.

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